Easiest Way to Prepare Quick Pan di Spagna Senza Glutine

Pan di Spagna Senza Glutine.

You can cook Pan di Spagna Senza Glutine using 6 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Pan di Spagna Senza Glutine

1. You need 200 Gr of uova (4 uova medie).
2. You need 150 gr of zucchero.
3. You need 100 gr of farina senza glutine (noi mix universale schar).
4. You need 1 cucchiaio of miele.
5. Prepare of buccia di limone.
6. You need bacca of o estratto di vaniglia.

Pan di Spagna Senza Glutine step by step

1. Iniziate separando gli albumi dai tuorli. Aggiungete lo zucchero, la buccia di limone, il miele e l’estratto di vaniglia ai tuorli e montateli molto bene, fino a che diventeranno chiari e spumosi (deve almeno quadruplicare il volume) per 10-15 minuti. Più saranno montati e leggeri e meglio verrà il pan di spagna..
2. Una volta montati aggiungete la farina senza glutine setacciata in più volte, mescolate delicatamente dal basso verso l’alto fino a che sarà ben amalgamata..
3. Ora montate gli albumi a neve ferma. Una volta ben montati aggiungeteli in 3-4 volte ai tuorli mescolando molto delicatamente dal basso verso l’alto facendo molta attenzione a non smontare il composto. Più sarà montato e più avrete un pan di spagna soffice e leggero visto che non c’e lievito nell’impasto!.
4. Una volta pronto versatelo in una tortiera imburrata e infarinata e infornate a 160° in modalità statica per circa 30 minuti. Prima di sfornare fate la prova dello stecchino, dovrà risultare appena umido ma non appiccicoso..
5. Una volta cotto togliete dal forno e fate intiepidire, una volta tiepido “capovolgete” in modo che la parte sotto possa asciugarsi. Potete gustare il pan di spagna immediatamente oppure una volta fredda avvolgerla con della pellicola e conservarla in frigorifero per un paio di giorni, o ancora surgelarla (meglio se già affettata) e utilizzarla al bisogno!.
6. Noi non abbiamo resistito….tra poco vi facciamo vedere la torta finita…per ora ecco il nostro pan di spagna senza glutine!.
7. Soffice, leggero e compatto, questo Pan di Spagna Senza Glutine è davvero eccezionale, un’altra ricetta da inserire nei nostri quadernini….un’altro esperimento riuscito! Che ne dite, vi abbiamo fatto venire voglia di torta? intanto preparate il pan di spagna….più tardi vi diamo la ricetta per il dolce! Buon appetito! Pierre e Vivy.

Judul: Easiest Way to Prepare Quick Pan di Spagna Senza Glutine
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Richard Hoover

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