Recipe of Speedy Pizza di zucchine con montasio e peperoni

Pizza di zucchine con montasio e peperoni. La pizza con zucchine peperoni e melanzane è la versione vegetariana del piatto più amato dagli italiani, scegliete il vostro impasto ideale e preparatela! Praticamente una ratatouille in una pizza, cosa c'è di meglio di tanti ortaggi estivi freschi anche sulla pizza? Tante verdure colorate buone e sane che.

Nel frattempo, tagliate a rondelle le zucchine , sottili, e a filetti i peperoni. Un piatto facile e veloce, ma davvero gustoso questo contorno di zucchine in casseruola con pecorino dolce e morbido da sciogliere sulle verdure e nel palato. Tenete presente che le zucchine fresche, tagliate fini, sono ottime anche mangiate crude in insalata (vedi qui. You can have Pizza di zucchine con montasio e peperoni using 9 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Pizza di zucchine con montasio e peperoni

1. Prepare 500 g of zucchine.
2. Prepare 2 of uova.
3. You need 80 g of farina di riso integrale.
4. Prepare 1 cucchiaino of curcuma in polvere.
5. It's 1 of peperone rosso.
6. Prepare 1 cucchiaio of olio extravergine d'oliva.
7. You need 100 g of montasio.
8. You need Q.b. of sale.
9. It's Q.b. of pepe nero macinato fresco.

Come fare la pizza di zucchine con peperoni. Mentre la pizza cuoce prepariamo i peperoni. Innanzitutto assicuratevi che i peperoni siano ben spellati, poi tagliateli a listarelle, denocciolate le olive e sciacquate bene i capperi sotto l'acqua corrente. La frittata con peperoni e zucchine è un secondo piatto gustoso, ricco di vitamine colorato estivo e leggero.

Pizza di zucchine con montasio e peperoni instructions

1. Lavare e spuntare le zucchine, poi grattugiarle con una grattugia a fori larghi e raccoglierle in una ciotola..
2. Condire con 1 cucchiaino di sale, mescolare bene e riporre in uno scolapasta con un peso appoggiato sopra per almeno 30 minuti: questa operazione servirà a fare in modo che perdano in parte la loro acqua di vegetazione..
3. Nel frattempo lavare bene il peperone rosso, eliminare peduncolo, semi e filamenti interni e tagliarlo prima in falde e poi a dadini di 1 cm..
4. Scaldare l'olio extravergine d'oliva in una padella antiaderente e rosolarvi i dadini di peperone rosso, cuocendoli per circa 15-20 minuti mescolando spesso. Salare e tenere da parte..
5. Grattugiare il montasio con una grattugia a fori larghi e conservare in una piccola ciotola..
6. Riprendere le zucchine e strizzarle al meglio utilizzando un canovaccio pulitissimo, poi versarle in una terrina e mescolarle con le uova sbattute a parte, la farina di riso integrale e la curcuma in polvere, in modo da ottenere un composto omogeneo..
7. Stendere il composto di zucchine su una teglia rivestita di carta forno, cercando di dare una forma circolare, e cuocere in forno preriscaldato a 180°C (statico) per 25-30 minuti..
8. Tirare fuori la "pizza" di zucchine, distribuire sulla superficie il peperone rosso e il montasio grattugiato e rimettere in forno per il tempo necessario a far sciogliere il formaggio..
9. Sfornare e servire immediatamente..

Preparare la frittata con peperoni e zucchine è semplice e abbastanza veloce e soprattutto non serve girare la frittata con tutti i problemi che ne seguono. Il Montasio è un formaggio a pasta cotta, semidura, ottenuto esclusivamente con latte bovino Grattugiate il Montasio con una grattugia a fori grosso e ricoprite la pizza. Cuocete nel forno caldo a Pizza bianca con Casatella Trevigiana DOP e crudo di San Daniele DOP. Affettare la zucchina per la lunghezza, tagliare a falde il peperone, tagliare il fiordilatte. Muffin salati con pomodorini, zucchine e formaggio Montasio sono la ricetta ideale per pic-nic, gite fuori porta o cene informali, un finger food divertente e gustoso.

Judul: Recipe of Speedy Pizza di zucchine con montasio e peperoni
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Richard Hoover

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