Simple Way to Make Super Quick Homemade Muffin zucchine e pancetta

Muffin zucchine e pancetta. Oggi prepariamo i muffin zucchine e pancetta, dei muffin salati soffici e delicati, senza glutine, senza lattosio e ideali per chi è allergico al nichel. I Muffin salati Zucchine e Pancetta sono un'idea sfiziosa da servire in tavola come antipasto per pranzi o cene con amici, ma sono perfetti anche per un I muffin salati Zucchine e Pancetta sono semplicissimi da fare, per realizzarvi infatti mi servirà solo una ciotola e dovrete munirvi di una teglia. I Muffin Zucchine e Pancetta che vi propongo sono soffici, delicati e saporiti, senza glutine, senza lattosio, ideali per chi è allergico al nichel.

Come fare i muffin alle zucchine e pancetta. Lavate le zucchine e tagliatele a cubetti. Friggetele in abbondante olio con uno spicchio d'aglio. You can cook Muffin zucchine e pancetta using 15 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Muffin zucchine e pancetta

1. You need 3 of zucchine.
2. You need 200 g of pancetta a cubetti.
3. It's 1 pizzico of sale.
4. It's of Olio evo all'aglio.
5. Prepare of Ingredienti secchi.
6. You need 22 of o g farina integrale.
7. Prepare 40 g of parmigiano grattugiato.
8. Prepare 1 bustina of lievito torte salate.
9. Prepare 1 pizzico of bicarbonato.
10. It's q.b of Sale.
11. It's of Ingredienti liquidi.
12. You need 180 g of latte.
13. Prepare 100 g of ricotta asciutta.
14. It's 2 of uova medie.
15. Prepare 60 g of olio evo.

In una terrina sbattete le uova con il latte e l'olio. Aggiungete la farina ed il lievito setacciati ed il pepe. I muffin di zucchine e pancetta sono un goloso antipasto, ottimo sistema per riciclare anche le verdure avanzate. Questa ricetta facile è stata arricchita da piccoli cubetti di pancetta affumicata per dare un sapore più intenso rispetto ai classici muffin con il prosciutto.

Muffin zucchine e pancetta step by step

1. Tagliare le zucchine a julienne, in una padella mettere un po' di olio evo all'aglio e far appassire le zucchine insieme alla pancetta,poi riporle in una ciotola a raffreddare..
2. Setacciare il lievito e unire a  farina,parmigiano, sale e bicarbonato, in una ciotola capiente. Amalgamate bene le polveri e unite le zucchine ormai fredde,mescolando..
3. In una ciotola sbattere con una forchetta,il latte,la ricotta,le uova e l'olio. Versate il composto nella ciotola con la farina,mescolate giusto per far amalgamare il tutto e riempite quasi all'orlo, lo stampo da muffin precedentemente oleato,infornate a 180 per circa 25- 30 minuti da controllare..

Per preparare i Muffin zucchine e pancetta lavare le zucchine e tagliarle a dadini, metterle in una padella con un filo di olio d'oliva e cuocerle. I Muffin Zucchine E Pancetta sono una ricetta originale e gustosa da servire come antipasto o in versione "mini" durante un aperitivo magari mentre si sorseggia un negroni cocktail o un bitter sweet. Quindi in una ciotola unite le farine, pancetta, fontina, pecorino, sale, pepe e lievito. In un'altra ciotola, latte, olio, uova. Uniteli insieme e infine aggiungete le zucchine grattugiate grossolanamente.

Judul: Simple Way to Make Super Quick Homemade Muffin zucchine e pancetta
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Richard Hoover

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