Steps to Make Quick Crostata per la Mamma 💗

Crostata per la Mamma 💗.

You can cook Crostata per la Mamma 💗 using 13 ingredients and 9 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Crostata per la Mamma 💗

1. Prepare of Per la frolla.
2. Prepare 125 g of burro.
3. It's 70 g of zucchero a velo.
4. It's of Scorza di un limone non trattato.
5. It's 225 g of farina 00.
6. You need 1 of uovo (circa 50g).
7. You need 1 pizzico of sale.
8. You need 1 cucchiaino of lievito.
9. You need of Per la farcia.
10. It's 500 ml of panna.
11. You need 500 g of yogurt alla fragola.
12. It's of Estratto di Alchermes.
13. Prepare of Fragole.

Crostata per la Mamma 💗 instructions

1. Per la frolla: amalgamare il burro a temperatura ambiente con lo zucchero a velo fino ad ottenere una crema..
2. Aggiungere la scorza del limone tritata, l'uovo con un pizzico di sale e mescolare..
3. Infine aggiungere la farina con il lievito e impastare fino ad ottenere un composto omogeneo, morbido ma non appiccicoso. Far riposare in frigo per 30 minuti circa coperto con pellicola..
4. Trascorso il tempo di riposo, stendere l'impasto di circa 3-4mm, adagiarlo in uno stampo imburrato e infarinato. Far aderire bene l'impasto, livellare lungo i bordi rimuovendo l'eccesso e far riposare in frigo per un'ora circa..
5. Bucherellare con una forchetta e cuocere a 180° in forno statico fino a doratura. Dopo la cottura far raffreddare prima di rimuovere dallo stampo..
6. Preparare la farcia: montare la panna, aggiungere lo yogurt alla fragola e qualche goccia di estratto di alchermes per dare colore!.
7. Bagnare leggermente la frolla con l'alchermes diluito con acqua e zucchero. Versare la crema di yogurt e panna, livellare e decorare con fragole e biscottini!.
8. CONSIGLIO: con la frolla in eccesso creare dei biscottini!.
9. ATTENZIONE: montare bene la panna per evitare che la crema sia troppo liquida o si smonti..

Judul: Steps to Make Quick Crostata per la Mamma 💗
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Richard Hoover

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