Recipe of Quick Pizza

Pizza. Pizza (Italian: [ˈpittsa], Neapolitan: [ˈpittsə]) is a savory dish of Italian origin consisting of a usually round, flattened base of leavened wheat-based dough topped with tomatoes, cheese. Free for commercial use No attribution required High quality images. Click here to buy Pizza Pizza online, or call them to place your order.

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Ingredients of Pizza

1. It's of Lievitino.
2. It's 100 of acqua tiepida.
3. It's 130 of farina Manitoba.
4. You need 12 of g lievito di birra.
5. You need of 1' lavorazione.
6. It's 1 of girata di olio evo.
7. Prepare q.b of Acqua tiepida.
8. Prepare 270 of farina 00.
9. It's 100 of semola.
10. It's 1 cucchiaino of colmo di sale.

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Pizza instructions

1. Il lievitino. Scogliere il lievito nell' acqua e aggiungere la farina Manitoba. L' impasto deve essere molliccio, quasi appicicaticcio.. si mette a lievitare in forno con luce accesa, e un pentolino contenente acqua tiepida..
2. Se lo si lascia in frigo tutta la notte lo si lascia un'ora a temperatura ambiente. Si unisce acqua tiepida, il sale, l' olio e la farina. Si lavora energicamente..si aggiunge acqua finché la pasta di stacca. attenzione deve sempre rimanere morbida, altrimenti fatica a lievitare..
3. A questo punto la si rimette in forno spento, coperta con luce accesa e pentolino con acqua tiepida..
4. Dopo 2-3 ore si rimpasta, schiacciando la pasta, piegandola più volte su se stessa. Quindi la si rimette a lievitare. Quest' operazione si farà due tre volte, a seconda della livello di lievitazione..
5. Un' ora prima di fare la pizza, si possono fare le palline. Invece se si ama la pizza alta e si vuole fare un' unica pizza rimane l' impasto unico..
6. Farcire a piacere. Io passata, pizzico d sale, mozzarella, olive e pomodorini secchi. Una spolverata di origano, in giro di olio e...via in forno! 220 gradi per 20 minuti circa..

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Judul: Recipe of Quick Pizza
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Richard Hoover

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