How to Prepare Perfect Saturday’s Pizza

Saturday’s Pizza.

You can cook Saturday’s Pizza using 12 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Saturday’s Pizza

1. Prepare of PER L’IMPASTO.
2. Prepare 800 of grammi di farina mista (zero e doppio zero).
3. You need 10 of grammi di lievito di birra.
4. You need 3 bicchieri of acqua.
5. Prepare 2 cucchiaini of zucchero.
6. Prepare 4 cucchiai of olio Evo.
7. It's 15 of grammi di sale fino.
8. You need of per la farcitura.
9. You need q.b of Passata di pomodoro.
10. You need q.b. of Mozzarella di Bufala campana.
11. Prepare Q.b of ricotta.
12. Prepare Q.b of sale, olio e pepe.

Saturday’s Pizza step by step

1. Mescolare la farina con il lievito sciolto in acqua tiepida e aggiungere dello zucchero. Durante l’impasto aggiungere anche del sale e amalgamare il tutto con dell’olio evo. NB L’impasto deve risultare elastico e morbido!.
2. Far riposare il panetto ottenuto per 6 ore in un posto caldo per facilitare la lievitazione.
3. Prendere un panetto e stenderlo a mani o con il mattarello, cercando di dare una forma tondeggiante..
4. Preparare il ripieno del cornicione con ricotta, sale e pepe. Allargare la base del panetto, inserire il ripieno alle estremità e richiudere delicatamente..
5. Mettere in forno a 240 gradi per 10 minuti con la passata di pomodoro e aggiungere la mozzarella nei restanti 5 minuti. Totale cottura in forno: 15 minuti.

Judul: How to Prepare Perfect Saturday’s Pizza
Rating: 100% based on 788 ratings. 5 user reviews.
Richard Hoover

Thank you for reading this blog. If you have any query or suggestion please free leave a comment below.

Share this post