How to Make Perfect Carbonara vegetariana alle zucchine
Carbonara vegetariana alle zucchine. Ricetta pasta vegetariana buonissima, cremosa, semplice, veloce e. Spaghetti alla Carbonara Vegetale di Zucchine e Carote preparata da Dario con Magic CookerUna variazione alla Carbonara classica fatta senza l'utilizzo. Il risultato è una Carbonara Vegetariana di Zucchine leggera, con buoni apporti nutrizionali e molto saporita.
La carbonara di zucchine è una gustosa variante vegetariana del celebre piatto tipico della cucina romana. Si tratta di una ricetta veloce e versatile, da realizzare in pochi minuti, in cui le zucchine, soffritte in padella con il cipollotto, si sostituiscono al guanciale. Mentre aspettate che l 'acqua bolla, tagliate sottile la cipolla e cucinatela un una padella con olio caldo. You can have Carbonara vegetariana alle zucchine using 7 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Carbonara vegetariana alle zucchine
- Prepare 2 of hg spaghetti.
- It's 1 of uovo.
- Prepare 1 of zucchina.
- Prepare of cipolla.
- Prepare of formaggio grattugiato.
- You need of vino bianco.
- You need of sale e pepe.
Quando la cipolla è ben rosolata, aggiungere le zucchine tagliate a quadratini. La carbonara vegetariana con zucchine è la variante di un classico della tradizione culinaria romana, un piatto light e delizioso ideale per chi è a dieta o non mangia la carne. Nella nostra ricetta abbiamo usato le zucchine, ma puoi variare la tua carbonara light usando le verdure di stagione che preferisci. La carbonara di zucchine è una variante della classica carbonara, una versione vegetariana a base di zucchine e profumata alla menta.
Carbonara vegetariana alle zucchine instructions
- Mentre aspettate che l'acqua bolla, tagliate sottile la cipolla e cucinatela un una padella con olio caldo. Quando la cipolla è ben rosolata, aggiungere le zucchine tagliate a quadratini. A fine cottura aggiungere poco vino bianco per far sfumare le zucchine, così saranno ancora più gustose!.
- Sbattere in una terrina l'uovo. Aggiungere tanto formaggio grana grattugiato quanto basta per ottenere una bella cremina solida. Terminare con sale e pepe..
- Ora l'acqua bolle! Buttate la pasta..
- Una volta cotta, unite gli spaghetti all'uovo nella terrina. Infine aggiungere anche le zucchine... e buon appetito!.
Il procedimento è esattamente lo stesso della carbonara tradizionale soltanto che al posto del guanciale si utilizzano le zucchine. La carbonara di zucchine è la versione rivisitata in chiave vegetariana della classica pasta alla carbonara con il guanciale. Un primo piatto facile e veloce da realizzare, con pochi ingredienti. É possibile sostituire le zucchine con un altro tipo di ortaggio secondo i gusti, come per esempio. Per preparare la carbonara di zucchine iniziate a preparare le zucchine: spuntatele, lavatele, tagliatele a metà, poi in quarti ed ancora a metà se risultano troppo grandi. Questa carbonara vegetariana è già ottima così, ma può essere arricchita ulteriormente aggiungendo tanti altri ingredienti secondo la vostra fantasia.
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Richard Hoover
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