Steps to Prepare Quick Carbonara Cremosa di Carciofi

Carbonara Cremosa di Carciofi.

You can have Carbonara Cremosa di Carciofi using 9 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Carbonara Cremosa di Carciofi

1. Prepare 180 of grammi di pasta.
2. Prepare 3 of carciofi.
3. It's 1/2 of cipolla o porro o scalogno.
4. It's a piacere of Speck o Pancetta.
5. Prepare 1 of paio di cucchiai di Robiola.
6. You need 2 of uova.
7. Prepare 1 of paio di cucchiai di parmigiano.
8. Prepare of Olio.
9. You need q.b of Sale e pepe.

Carbonara Cremosa di Carciofi instructions

1. Tagliare la cipolla o scalogno o porro a piacere. Pulire e tagliare i carciofi a fettine. Mettere il tutto in padella insieme all'olio e cuocere bagnando via via con un pò di vino o di acqua..
2. In un'altra piccola padellina saltare il salume scelto senza olio. Nel frattempo prendere un contenitore dove alla fine serviremo la pasta, sbattere le uova aggiungere il parmigiano e la robiola finchè non sembri una crema..
3. Lessare la pasta al dente..
4. Scolarla e buttarla nel recipiente mescolando e amalgamando bene...e Buon appetito!.

Judul: Steps to Prepare Quick Carbonara Cremosa di Carciofi
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Richard Hoover

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