Steps to Make Speedy Carbonara light di zucchine

Carbonara light di zucchine. La carbonara di zucchine è un primo piatto molto leggero ed è una valida alternativa alla classica carbonara con il guanciale. Sbucciare e tagliare le zucchine alla julienne. Togliete la padella dal fuoco e fate raffreddare.

Come si prepara, quali sono gli ingredienti e come si presenta a tavola. Pensiamo alla classica carbonara, ma stravolgiamola con l'utilizzo delle verdure al posto del tradizionale guanciale ed otterremo una ricetta light che si adatta a tutti. Aggiungete le zucchine tagliate a fiammifero; quando saranno intenerite regolate di sale e di pepe e spegnete la fiamma. You can have Carbonara light di zucchine using 7 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Carbonara light di zucchine

1. It's 2 of zucchine da 150g.
2. It's 1 of uovo intero.
3. It's 1 of tuorlo.
4. It's 4 fette of bresaola.
5. You need 2 cucchiai of Philadelphia Light.
6. You need qb of Pepe.
7. Prepare qb of Sale.

Carbonara di zucchine - Le zucchine (o zucchino) è una specie della famiglia delle Cucurbitaceae i cui frutti sono utilizzati immaturi. Questa preparazione, che è una variante light della celebre carbonara col guanciale, è la scelta ideale quando si dispone di poco tempo. Tagliare e saltare le zucchine con l'olio e le spezie, sfumare col vino e se necessario aggiungere acqua. Cuocere la pasta e quando è ancora al dente, mischiarla alle zucchine usando l'acqua di cottura per terminare.

Carbonara light di zucchine step by step

1. Sbucciare e tagliare le zucchine alla julienne. Mettere dell'acqua a bollire in un pentolino con un po' di sale e calare le zucchine per circa 50", dipende da quanto le si vogliono lasciare croccanti..
2. Nel frattempo in una padella a parte, bisogna far tostare le di fette di bresaola, precedentemente tagliate a striscioline..
3. In una ciotola si preparano un uovo intero e un tuorlo sbattuti con sale e tanto tanto pepe.
4. Cotte le zucchine, trasferirle nella padella con la bresaola. Unire ancora la philadelphia light e mantecare a fuoco lento..
5. Aggiungere le uova e mantecare ancora a fuoco lento finché non si crea una crema avvolgente. Servire in un piatto piano con una spolverata di pepe in superficie..

In una padella rosoliamo la zucchina con uno spicchio d'aglio. Prepariamo nel frattempo le uovo sbattute con il pecorino e un pizzico di sale e pepe. Una variante della carbonara divenuta quasi un classico: le zucchine sposano molto bene la sapidità della pancetta, il risultato è un primo Ecco allora che le zucchine incontrano le uova e danno vita ad un matrimonio perfetto nel gusto e nella consistenza! Provate questa ricetta e fateci sapere se vi è. Fare la carbonara di zucchine è ancora più facile se vedi il procedimento dettagliato su YouTube, in questo video ti postriamo tutti i passaggi in modo che tu non possa sbagliare!

Judul: Steps to Make Speedy Carbonara light di zucchine
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Richard Hoover

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