Recipe of Perfect Carbonara di zucchine
Carbonara di zucchine. How to Make MODERN SPAGHETTI CARBONARA Like a Chef. La carbonara di zucchine è un primo piatto facile e veloce da preparare, ideale per il pranzo di tutti i giorni. Come si prepara, quali sono gli Pensiamo alla classica carbonara, ma stravolgiamola con l'utilizzo delle verdure al posto del.
Una ricetta facile e veloce da preparare, alternativa vegetariana alla carbonara della tradizione. Tagliare le zucchine a dadini dopo aver rimosso la parte bianca all'interno e Cuocere la pasta in acqua salata, scolarla al dente e condirla con l'uovo e le zucchine. La carbonara di zucchine è la versione rivisitata in chiave vegetariana della classica pasta alla carbonara con il guanciale. You can cook Carbonara di zucchine using 8 ingredients and 2 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Carbonara di zucchine
- You need 160 gr of tortiglioni.
- It's 35 gr of pecorino grattugiato.
- Prepare 3 of tuorli.
- You need q.b of Sale.
- You need q.b of Pepe.
- It's 220 gr of zucchine.
- You need 1 spicchio of d'aglio.
- Prepare q.b of Olio evo.
Un primo piatto facile e veloce da realizzare, con pochi ingredienti. La carbonara di zucchine è una ricetta a base di pasta, uova, zucchine e formaggio. Ecco come preparare gli spaghetti alla carbonara di zucchine, con tutti i consigli sulla preparazione. Fare la carbonara di zucchine è ancora più facile se vedi il procedimento dettagliato su YouTube, in questo video ti postriamo tutti i passaggi in modo che tu non possa sbagliare!
Carbonara di zucchine instructions
- Per prima cosa lavate e spuntate le zucchine, tagliatele per il lungo, formando dei bastoncini che taglierete trasversalmente. Fate scaldare qualche cucchiaio d'olio evo con uno spicchio d'aglio in un tegame, fatelo rosolare per bene, unite le zucchine e fatele dorare aggiungendo un pizzico di sale..
- Nel frattempo portate a ebollizione una pentola con abbondante acqua salata, lessate i tortiglioni seguendo le indicazioni sulla confezione. Sbattete i tuorli con il pecorino grattugiato e 2 cucchiai d'acqua di cottura tiepida, in questo modo formerete una crema. Scolate la pasta e saltatela per pochi istanti con le zucchine. Versate la pasta con le zucchine in una ciotola capiente con la crema e amalgamate gli ingredienti,un pizzico di pepe appena macinato e potrete servire la carbonara..
La carbonara di zucchine è una variante della classica carbonara, una versione vegetariana a base di zucchine e Potrebbe anche interessarti la ricetta della Carbonara di zucchine e pancetta. Per la preparazione della Carbonara di Zucchine per prima cosa porre sul fuoco la pentola per la cottura della pasta e attendere che arrivi al bollore, intanto procedere con il condimento. Carbonara di zucchine - Le zucchine (o zucchino) è una specie della famiglia delle Cucurbitaceae i cui frutti sono utilizzati immaturi. Al momento dell'acquisto le zucchine devono presentarsi sode al. La carbonara di zucchine è un primo piatto molto leggero ed è una valida alternativa alla classica carbonara con il guanciale.
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Richard Hoover
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