Step-by-Step Guide to Make Homemade Pizza Margherita all’Italiana

Pizza Margherita all’Italiana.

You can cook Pizza Margherita all’Italiana using 8 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Pizza Margherita all’Italiana

1. It's 500 gr of farina 00.
2. It's 5 gr of lievito di birra fresco.
3. Prepare 15 gr of sale.
4. You need 250 ml of acqua temp amb.
5. You need qb of pomodoro.
6. You need qb of mozzarella a cubetti.
7. You need qb of pecorino romano.
8. It's of olio, sale, pepe.

Pizza Margherita all’Italiana step by step

1. Versare la farina sulla spianatoia fare un buco al centro mettere il lievito sbriciolato aggiungere pian pian l’acqua, impastare infine inserire il sale lavorare bene finché risulta morbido ed elastico.
2. Coprire e far lievitare, fino al raddoppio. Passato il tempo riprendere l’impasto, formare delle palline da 100/120 gr l’una coprire e far lievitare ancora.
3. A questo punto stendere una pallina mettere la base in padella condire con polpa di pomodoro sale mozzarella tagliata a cubetti, pepe, olio e pecorino romano.
4. Coprire con un coperchio (io uso coperchi Magiccooker un aiuto in cucina) e cuocere 5 /7 min a fiamma medio alta,.
5. Si può fare in forno cuocendola a 200* per 20/25 min.

Judul: Step-by-Step Guide to Make Homemade Pizza Margherita all’Italiana
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Richard Hoover

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